猪肉炖粉条
猪肉炖粉条的做法
步骤1
猪肉切块，瘦的放锅里焯一下捞出。
步骤2
把肥肉炒出油放入冰糖炒糖色，没有冰糖砂糖也可以，等颜色变深倒入肉块，放葱、姜、五香粉、老抽、料酒、鸡精和盐炒一会儿。
步骤3
花椒和大料洗净放锅里，倒入热水没过猪肉顿一个小时。
步骤4
等快熟了把宽粉条放里，水不够了再加，出锅了。