凉拌金针菇
夏日里的清凉菜。
凉拌金针菇的做法
步骤1
金针菇去根部，彩椒切丝条状
步骤2
水开，先下金针菇，再彩椒，芹菜，过水半分钟捞出。
步骤3
放入冰水，这样有助金针菇脆脆的口感。
步骤4
调料全放一起拌匀。
步骤5
吃时浇在上面。凉拌金针菇的烹饪技巧
金针菇过水时间不能过长。