下饭菜：魔芋豆腐炒五花肉
魔芋豆腐炒五花肉的做法
步骤1
全家福（原料）
步骤2
准备：葱切末，姜切丝，蒜切瓣（或按自己喜好来哈）；魔芋豆腐切片（5MM以内）；五花肉切片（5MM以内），用盐和生抽腌10分钟
步骤3
烧水，水开后下入魔芋豆腐片，煮4分钟左右至水面有白沫，豆腐浮起并由软变韧，捞出备用。
步骤4
热锅加入50克花生油，小火煸麻椒至变色，闻到麻椒香味，捞出麻椒。
步骤5
转中火，葱姜蒜炝锅后加入腌制好的五花肉片，翻炒至肉完全变色。（香葱留一点在出锅时用）
步骤6
加入煮好的魔芋豆腐片，根据个人口味加入适量辣椒粉和盐（能吃鸡精鸡粉的也可以加入少许增加鲜味），翻炒均匀。
步骤7
撒入香葱葱花，出锅。魔芋豆腐炒五花肉的烹饪技巧
口味重的朋友可以用郫县豆瓣酱来炒