龙猫豆沙包的正宗做法、面粉、黑芝麻粉、酵母、红豆、芝麻、红糖、白糖、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

龙猫豆沙包的用料

面粉 200g

黑芝麻粉 100g

酵母 3g

红豆适量

芝麻若干

红糖适量

白糖适量

龙猫豆沙包的做法

步骤1

制作豆沙馅：红豆提前一晚泡好，放高压锅煮烂，用料理机打成泥，然后加入适量红糖放锅里小火炒，水分蒸发差不多了成固体状了就可以。用超市买的现成的红豆沙也可以。

步骤2

制作面团：1、取100g面粉与100g黑芝麻粉混合，2g酵母用温水化开，加入面粉中，再加入适量白糖揉成光滑的灰色面团；2、另外100g面粉,1g酵母用温水化开，加入面粉中，再加入适量白糖揉成光滑的白面团

步骤3

把面团放在温暖处发成两倍大小

步骤4

灰色面团取两团做成饼皮，豆沙馅团成椭圆形，包入面皮中

步骤5

收口朝下摆放，这是龙猫的身体

步骤6

取灰色的面捏成小三角做龙猫的耳朵，取白色的面搓圆压扁，做龙猫的肚皮

步骤7

再用两小团白面做龙猫的眼睛，中间按上黑芝麻，鼻子用红豆装饰，黑豆亦可

步骤8

再用灰面做龙猫的手臂和脚

步骤9

取一点灰色的面搓成细条，分成若干小段，折角，装饰龙猫的肚子

步骤10

把做好的龙猫豆沙包二次发酵，然后放蒸锅里蒸，水烧开后蒸15分钟，关火后停一会儿，出锅。

步骤11

蒸好后又胖了，胖胖的龙猫是不是很萌