烤羊排
羊排的做法
步骤1
羊排在水中浸泡两个小时，除去血水，捞出控干水分，用叉子在表面插出若干洞洞，方便入味。
步骤2
在羊排两面洒上盐、孜然粉、辣椒面
步骤3
用生抽、孜然粉、花椒粉、蜂蜜或白糖、鸡精调成料汁，均匀涂抹在羊排上。
步骤4
用锡纸包好，腌制一个小时以上，时间越长越入味，我是晚上包好腌到第二天早上用的。
步骤5
腌好的羊排整个放入烤箱（包着锡纸一起放进去），200度烤50分钟，拿出来打开锡纸
步骤6
把羊排放入烤盘，洒上芝麻、孜然、盐、辣椒粉
步骤7
再次放入烤箱，烤20分钟
步骤8
外酥里嫩的烤羊排就新鲜出炉了，用刀把羊排顺着排骨的空隙划开，裝盘开吃了