烤羊排

羊排的用料

步骤1

羊排在水中浸泡两个小时，除去血水，捞出控干水分，用叉子在表面插出若干洞洞，方便入味。

步骤2

在羊排两面洒上盐、孜然粉、辣椒面

步骤3

用生抽、孜然粉、花椒粉、蜂蜜或白糖、鸡精调成料汁，均匀涂抹在羊排上。

步骤4

用锡纸包好，腌制一个小时以上，时间越长越入味，我是晚上包好腌到第二天早上用的。

步骤5

腌好的羊排整个放入烤箱（包着锡纸一起放进去），200度烤50分钟，拿出来打开锡纸

步骤6

把羊排放入烤盘，洒上芝麻、孜然、盐、辣椒粉

步骤7

再次放入烤箱，烤20分钟

步骤8

外酥里嫩的烤羊排就新鲜出炉了，用刀把羊排顺着排骨的空隙划开，裝盘开吃了

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。