青柠蜜（蜜渍柠檬）

步骤1

我买了从树上新摘的青柠檬，用盐水泡十分钟切片。如果是超市买的就得用盐搓去蜡了。两个切片，一个只要汁，我不喜欢太甜的，怕酸可以只用两个切片，太多柠檬会苦。用的是朋友送的没加工过的蜂蜜，里面还有蜂巢呐！把蜂蜜装盆里隔水加热后，本来凝固的蜂蜜就变成液体状了，漏勺上放上两层用水冲过的纱布，过滤两遍去除杂质。晾凉。买现成的蜂蜜就忽略这一步

步骤2

碗或瓶底放一层蜂蜜，铺一层柠檬，重复，然后想要酸点的放入柠檬汁。柠檬片直到装八成满，在最上面再浇一层蜜，用小味碟或蛋挞模具放最上面，总之就是能放进瓶里又容易取出的东西啦，不要太重。不然柠檬会浮在上面，盖好盖子

步骤3

这就是没放东西压的，柠檬全跑上面来了。将做好的青柠蜜放冰箱冷藏3天左右就可以喝了。

步骤4

做好了，要加入凉水泡着喝，热水会苦。平时柠蜜要放冷藏层储存，看放蜂蜜的多少，放的少就要尽快喝完，多的话能保存久些