香干炒芹菜
香干炒芹菜的做法
步骤1
将芹菜去根、叶、筋、洗净，切成3厘米长的段，再斜切成片；香干、红椒洗净，切片步骤2
将各原料焯水，沥去水分备用步骤3
锅置火上，加少量色拉油烧热后倒入葱花煸香，将原料放入炒匀，喷上料酒，加适量盐、味精，翻炒几下，出锅装盘香干炒芹菜的烹饪技巧
炒的过程中若有水分，可用水淀粉勾芡。
| 诗文 | 香干炒芹菜 |
| 释义 |
香干炒芹菜香干炒芹菜的做法步骤1 将芹菜去根、叶、筋、洗净，切成3厘米长的段，再斜切成片；香干、红椒洗净，切片步骤2 将各原料焯水，沥去水分备用步骤3 锅置火上，加少量色拉油烧热后倒入葱花煸香，将原料放入炒匀，喷上料酒，加适量盐、味精，翻炒几下，出锅装盘香干炒芹菜的烹饪技巧炒的过程中若有水分，可用水淀粉勾芡。 |
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