海绵蛋糕
海绵蛋糕的做法
步骤1
全蛋液加入糖，打发，打到蛋液呈锻状流下，痕迹留下5秒才消失步骤2
分两次筛入低筋面粉，每一次都搅拌均匀，无颗粒，注意：十字拌匀，防止消泡步骤3
将榴莲捣烂，加入蛋液中，十字搅匀步骤4
把牛奶和油搅拌，防止油和牛奶分离，搅拌好以后倒入蛋液中，迅速搅拌均匀（十字）步骤5
将制作好的倒入蛋糕模具，震出大气泡
步骤6
模具外包上锡纸，放入烤箱，150度，20分钟（插入筷子拿出没有粘连物即可）
步骤7
倒扣，冷却，脱模