萝卜炖牛肉筋-冬季暖身
冬季越来越冷，该进补的时候了，萝卜是这个季节不可少的食材，用萝卜和牛肉筋一起炖，很营养滋补，味道很美味，牛肉筋炖烂后真的很好吃哦，下面来看看具体做法吧......
萝卜炖羊肉筋的做法
步骤1
准备好原材料
步骤2
牛肉筋切成块
步骤3
白萝卜切成滚刀块
步骤4
生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成段
步骤5
锅里加入适量水，放入牛肉筋，加入适量料酒，煮开三分钟后捞出
步骤6
锅里加入适量油，放入牛肉筋翻炒，加入适量盐，炒入味
步骤7
加入萝卜、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽，翻炒均匀
步骤8
加入刚好没过材料的水，大火烧开
步骤9
转入高压锅，中小火炖40分钟左右
步骤10
出锅了萝卜炖羊肉筋的烹饪技巧
一、白萝卜要选择新鲜比较嫩的，萝卜老的有层皮很影响口感； 二、水不要加太多，因为萝卜的含水量比较大。