黄金蛋炒饭
黄金蛋炒饭的做法
步骤1
原料
步骤2
取蛋黄，打撒，适当加料酒，盐，味精，胡椒粉
步骤3
菜椒，茭白用开水烫一下(不烫也可以)
步骤4
油少量，将锅面全部用油全浸到即可，下米饭，用菜铲摁散，尽量摁，米饭不会烂
步骤5
加入蛋，快速翻炒，颜色金黄，加入菜椒火腿肠，加入盐味精调味
步骤6
出锅，颜色金黄，蛋裹着米饭，无块状蛋，少油！