豆豉蒜蓉炒南瓜
瓜苗即是长南瓜那种藤，除了长出南瓜食用以外，嫩苗还可用来做菜，这是南方的一种季节菜(一般5一6月是旺季)，每到这个季节我就会炒上一盘翠绿而诱人瓜苗来下饭~~~
豆豉蒜蓉炒南瓜的做法
步骤1
瓜苗买回来，先撕去瓜苗外层皮面，清水洗干净，控干水份。
步骤2
切好蒜蓉(末)，豆豉，大，小辣椒切好。
步骤3
锅下油小火炒香豆鼓，蒜末，辣椒后放。
步骤4
锅火加大，将瓜苗迅速下锅不断翻炒，加2滴米酒再翻炒几下加调味料。
步骤5
看，出锅装盘后的瓜苗是不是很有食欲？夏天胃口不好，来盘素菜也不错哦。
步骤6
豆豉蒜蓉(末)瓜苗豆豉蒜蓉炒南瓜的烹饪技巧
炒瓜苗时下几滴米酒，味道更佳。