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诗文 冰芥柠双脆
释义

冰芥柠双脆


虽然已经立秋了,但是秋老虎比酷暑更加让人难耐。天气已经热的让人绝望。   而且最近又出现了那么多让心情同样沉重的事情。天津的爆炸,北京三里屯的砍伤,地址,轻轨塌方。各种事件不断。大家的心情都跟着起起伏伏。   我们在沉痛的同时,也要好好的反省自己,同时要更加珍惜眼前人,我们的亲人,朋友,多多陪伴家人,更要分享快乐给大家。让每一天都能很满足,都要很开心!   心情不好,自然影响胃口。大鱼大肉的每天都吃,盒饭快餐更是油盐都重。周末在家就做点清清爽爽的小凉菜吧!   加了芥末油和柠檬汁,给嘴巴最激烈的冲突!一口下去神清气爽,特别开胃   还用冰水浸泡了青笋和胡萝卜丝,这样口感脆脆的和柠檬味道特别配~   少盐少油,吃吃食物本身的味道。一点点调味就很满足。希望大家每天的心情都能清脆,爽口,不油腻!

冰芥柠双脆的用料

青笋 100g 胡萝卜 100g
半个柠檬的柠檬汁 芥末油 2g
香油 2g 盐 1g
冰水适量 糖 2g

冰芥柠双脆的做法

冰芥柠双脆的做法图解1

步骤1

青笋去皮,切成细丝,备用
冰芥柠双脆的做法图解2

步骤2

胡萝卜去皮,切成细丝,备用
冰芥柠双脆的做法图解3

步骤3

把切好的青笋丝和胡萝卜丝放入冰水里,浸泡15分钟(如果没有冰水,把白开水放到冰箱冷藏到比较低的温度也ok)
冰芥柠双脆的做法图解4

步骤4

捞出青笋、胡萝卜丝,控干水分,加入盐,糖,柠檬汁,芥末油和香油调味,拌匀即可

冰芥柠双脆的烹饪技巧

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更新时间:2024/10/23 9:33:28