清蒸鲈鱼
0失败的菜品，简单又美味～自己掌控口味，绝对比饭店里做的好吃。不喜欢料酒的味道，所以本人做荤菜都是用白酒去腥^_^
清蒸鲈鱼的做法
步骤1
鲈鱼去腮去鳞清洗干净入盘，在鱼的两面各划几刀便于入味步骤2
二分之一的姜丝和整根小葱塞入鱼肚子，鱼皮两面均匀的抹上盐，倒入二锅头、李锦记蒸鱼豉油、少许生抽腌鱼10分钟步骤3
将剩余的姜丝、大葱段切丝、红辣椒圈放在鱼皮表面下冷水锅蒸15分钟左右步骤4
蒸熟出锅后在淋上一层李锦记蒸鱼豉油会更美味清蒸鲈鱼的烹饪技巧
鲈鱼买一斤半到二斤左右的，太小的肉不肥～蒸鱼可以用带洞洞的那种圆板（不知道叫啥名，哈哈）放炒锅里蒸，