红烧鸡翅栗子
这道菜简单且美味。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原和弹性蛋白及大量维生素A，加上甘甜芳香的栗子，不仅美味，还有养胃健脾、温中益气的功效，好的不得了！
红烧鸡翅栗子的做法
步骤1
锅内加水烧开，放入姜，料酒，少许葱段，将鸡翅放入焯水至变色，捞出沥干。
步骤2
炒锅烧热，倒入油，将葱段，蒜瓣炒出香味。倒入鸡翅，炒至表面略显金黄，放入栗子，略炒。加水没过鸡翅，再加入老抽，糖，大料，盖上锅盖。
步骤3
大火烧开，中火焖。5分钟后开盖将鸡翅翻炒一下，略煮，待汤汁粘稠即可装盘。红烧鸡翅栗子的烹饪技巧
我家口味偏甜，所以加了两勺糖。鸡翅含有胶质，容易起稠粘锅，所以开盖后别走开，不然会烧焦。