清炖牛腩
汆烫牛腩一定等水烧开熄火，在放入牛腩烫去血水，在用温水洗牛肉牛肉不会老。
清炖牛腩的做法
步骤1
准备工作： 牛腩切块，汆烫去血水，温水洗净备用 胡萝卜切滚刀状、洋葱切块 蒜子去皮、姜切片、葱切段，红椒切段步骤2
做法： 炒锅放黄油，中小火爆香洋葱出香味 放入蒜泥、姜、葱、辣爆香 加入胡萝卜炒几下 放入牛腩炒匀 淋入米酒、白糖 加入温水没过食材大火烧开转汤锅 接着放入番茄、卤包盖上小火炖40分钟步骤3
炖好加入盐调味ok
| 诗文 | 清炖牛腩 |
| 释义 |
清炖牛腩汆烫牛腩一定等水烧开熄火，在放入牛腩烫去血水，在用温水洗牛肉牛肉不会老。 清炖牛腩的做法步骤1 准备工作： 牛腩切块，汆烫去血水，温水洗净备用 胡萝卜切滚刀状、洋葱切块 蒜子去皮、姜切片、葱切段，红椒切段步骤2 做法： 炒锅放黄油，中小火爆香洋葱出香味 放入蒜泥、姜、葱、辣爆香 加入胡萝卜炒几下 放入牛腩炒匀 淋入米酒、白糖 加入温水没过食材大火烧开转汤锅 接着放入番茄、卤包盖上小火炖40分钟步骤3 炖好加入盐调味ok清炖牛腩的烹饪技巧 |
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