教你如何制作情人节心形威风蛋糕
情人节蛋糕Valentine day cake，在情人节当天男女双方互赠的表达爱意的礼物，象征着甜蜜美满，渐渐取代巧克力，成为新宠。
威风蛋糕的做法
步骤1
烤箱先预热：160度，上下管加热，10分钟
步骤2
先做蛋黄糊：将鸡蛋的蛋黄、蛋清分离分别装入容器
步骤3
蛋黄里加入30g白砂糖，使用打蛋器搅拌
步骤4
接着倒入植物油，继续搅拌
步骤5
倒入牛奶，搅拌至气泡
步骤6
低筋面粉、泡打粉倒入筛网过筛，用橡胶刮刀搅拌成黄色糊状，放置旁边备用
步骤7
接着做蛋清糊：取一个新的容器，倒入蛋清和白砂糖（白砂糖分两次放，放完一次用打蛋器搅拌一下，然后倒入剩下的把砂糖继续搅拌，直至搅拌至奶昔状）
步骤8
把蛋清糊逐步加入已经搅拌好的蛋黄糊，用刮刀均匀搅拌混合
步骤9
两种面糊混合后，像这样
步骤10
把面糊倒入模具
步骤11
放入烤箱：160度，上下管加热，时间选择25分钟
步骤12
蛋糕在烘培的这段时间，我们可以把水果先切好
步骤13
蛋糕烤好后倒出糕体，在蛋糕上涂上适量的巧克力酱
步骤14
铺上水果
步骤15
为了让蛋糕的卖相更好看，可以用巧克力酱适当的点缀一下
步骤16
心形威风蛋糕完成啦！威风蛋糕的烹饪技巧
可以按照个人喜欢搭配自己爱吃的水果哦
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