西红柿疙瘩汤
西红柿疙瘩汤的做法
步骤1
西红柿洗净，锅中放水，水开后放入西红柿，再开即关火。然后去皮
步骤2
西红柿切块(片)备用
步骤3
炒锅入油，油热后，放葱姜炒香
步骤4
放西红柿块，翻炒。
步骤5
放少许白糖和少许番茄酱翻炒均匀
步骤6
加适量水，大火烧开。
步骤7
乘水开时，把面粉倒入大碗中，慢慢的加水搅拌
步骤8
边倒水边搅拌，要慢慢的加水，搅拌出小疙疙瘩
步骤9
水开后下入打散的小疙疙瘩，要用筷子边下边搅拌，以免粘连。
步骤10
加入盐，生抽稍煮片刻，慢慢倒入打散的蛋液
步骤11
小火略煮片刻，关火 淋少许香油即可西红柿疙瘩汤的烹饪技巧
拌疙瘩时一定要一边倒水，一边搅拌，并少量 早慢慢的倒水，不能倒快了