诗文 | 鸡蛋香米饼 |
释义 |
鸡蛋香米饼鸡蛋香米饼的做法步骤1 米饭蒸熟,也可用剩饭加热。撒入白糖适量,拌匀。步骤2 鸡蛋打散后加入米饭中,用筷子搅拌匀,使米饭每一粒都被蛋液包裹。步骤3 电饼铛刷油预热,将蛋液拌饭铺在锅内,用木铲推匀推薄,煎至一面金黄后翻面。步骤4 煎另一面。步骤5 煎至两面金黄酥脆后起锅。趁热切成块。即可。步骤6 其中加糖亦可加盐。甜味蛋米饼可佐果酱,咸味蛋米饼中也可拌入火腿、蔬菜等。特点:酥脆可口,甜咸俱佳。鸡蛋香米饼的烹饪技巧 |
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