黄金蛋炒饭
大多数人喜欢吃蛋炒饭，但是没有吃过黄金蛋炒饭，所以，我看星厨驾到里刘一帆老师做的我就想学习，加油！
黄金蛋炒饭的做法
步骤1
先准备好所需材料步骤2
把蛋清蛋黄分离，用筷子或打蛋器把蛋黄打散。把葱切成葱碎，放在旁边备用。步骤3
把一汤匙的油放入锅中，让油均匀铺在锅上就把油倒出来备用。
步骤4
把米饭放入锅中，用锅铲轻轻拍米饭，待饭的温度出来之后淋上蛋黄液，然后用锅铲轻轻拍米饭，让蛋黄液均匀的淋在米粒上，这时要颠锅，不要让米饭粘在锅上。用热锅的油在米饭边上画圆倒出，然后把切好的葱碎撒到饭里，最后进行调味，把盐巴胡椒粉等调料洒到饭里，然后就可以出锅了。黄金蛋炒饭的烹饪技巧
1.拍米饭的时候要轻轻拍不要使劲拍，那样会毁坏米粒。 2.蛋炒饭的米饭都是松的。