诗文 | 茄子-凉菜 |
释义 |
茄子-凉菜茄子-凉菜的做法步骤1 将茄子洗净,切段(2-3段)步骤2 将切好的茄子,放在过上蒸,直至有蔫了的感觉,就可以了,等凉了些,将茄子切成条步骤3 将准备好的辣椒段和葱花放在一个小碗里,然后架锅加热油了,待油热了之后,将油倒入装有辣椒和葱花的碗里,爆香,晾凉待用![]() 步骤4 最后一步就是调汁了,准备一个小碗,加入醋、生抽、盐、香油、鸡精、蒜末以及炸好的辣椒,调和,将调和好的材料浇在茄子上就完成了!茄子-凉菜的烹饪技巧 |
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