牛油果燕窝
很早就流传的吃法，不过自己做就不一样。 成本低，燕窝多。 至于味道么，太棒了~
牛油果燕窝的做法
步骤1
材料。燕窝35克，牛油果1个。冰糖适量，薄荷叶少许。
步骤2
牛油果的果肉挖尽，壳子待作为容器。
步骤3
果肉用勺子压碎，不要用搅拌机，会打的太碎，影响口感。
步骤4
发好的燕窝加少量热水，入热水锅用文火隔水蒸20分钟，再加冰糖再蒸10分钟。
步骤5
把蒸好的燕窝跟压成碎块的牛油果泥均匀搅拌在一起，重新填入牛油果壳中。点缀上薄荷叶即可。牛油果燕窝的烹饪技巧
这种吃法，会让醇厚的牛油果配合燕窝的甜柔变得入口即化。建议尽量选择新鲜的牛油果，这样做出来的色泽和口感会更好。