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诗文 宫保鸡球
释义

宫保鸡球

宫保鸡球的用料

鸡腿肉丁 400G 炸花生 50G
青椒粒 50G 红椒粒 50G
红干椒 15G 花椒 10粒
葱末 10G 姜末 若干
蒜末 若干 盐 少许
酱油 少许 料酒 少许
香油 少许 白糖 少许
米醋 少许 淀粉 2勺
水淀粉 2勺

宫保鸡球的做法

步骤1

鸡丁盐、料酒、淀粉拌均匀,腌制5分钟。

步骤2

葱姜蒜、糖、醋、酱油、水淀粉、清水兑成汁。

步骤3

花椒爆锅,入红辣椒榨干。

步骤4

入鸡丁、青椒粒、红椒粒、再入汁,旺火入味撒入花生即可。

宫保鸡球的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/12 18:24:29