炒螃蟹
炒螃蟹的做法
步骤1
把螃蟹用刷子刷干净，然后剁成多块…(根据个人喜好，切多大一块，剁小块就比较容易入味)步骤2
葱切段，姜切片，蒜头用菜刀拍一下剥皮，备用步骤3
锅里留油，放入蒜，姜片爆香。放入切好的螃蟹，反炒至螃蟹微微变红在放入盐，料酒，酱油，蚝油。翻炒均匀步骤4
放入适量的清水，闷三四分钟，使螃蟹入味。
步骤5
最后放入葱段，翻炒片刻，就可以了
| 诗文 | 炒螃蟹 |
| 释义 |
炒螃蟹炒螃蟹的做法步骤1 把螃蟹用刷子刷干净，然后剁成多块…(根据个人喜好，切多大一块，剁小块就比较容易入味)步骤2 葱切段，姜切片，蒜头用菜刀拍一下剥皮，备用步骤3 锅里留油，放入蒜，姜片爆香。放入切好的螃蟹，反炒至螃蟹微微变红在放入盐，料酒，酱油，蚝油。翻炒均匀步骤4 放入适量的清水，闷三四分钟，使螃蟹入味。
步骤5 最后放入葱段，翻炒片刻，就可以了炒螃蟹的烹饪技巧 |
| 随便看 |
菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。