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刚毕业时,被分配在项目上,那时单位有不少湖北人,和她们一起住集体宿舍,每周必然有一顿粉蒸肉。每每香味溢出时,魂都跟着飞进了锅里,那个味道甚难忘。也是那时挑起我对美食的痴爱。后随先森回到西安后,几次尝试粉蒸肉都感觉不是当初的那个味道,离开后大家都很少联系,我也没法向她们探寻蒸肉秘方。有幸看到捷赛自动锅放入功能有蒸肉一项,不禁又拾起我对粉蒸肉的信心。结果你猜怎么着,真的是我当初吃到的那个味道,软糯香的结合,勾起了所有的幸福回忆。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
食材中用了精品五花肉,即是层次分明,肥瘦相间的带皮五花肉,这种肉做粉蒸肉风味最佳。
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