什锦炒面
什锦炒面的做法
步骤1
冷水入锅烧开，滴两滴油，下面
步骤2
面尝起来有些许硬后，捞起来放入凉水（切忌面煮煮的太软吵起来太烂），用凉水沥两遍，沥干
步骤3
小白菜洗净晾干，用手把小白菜掰三段
步骤4
午餐肉切小条，蒜切末
步骤5
3个鸡蛋，打匀
步骤6
锅热油，下蒜粒爆香，下面炒匀
步骤7
下小白菜，快速翻炒均匀
步骤8
下午餐肉，快速翻炒均匀，倒入蛋液，大火翻炒均匀，放入适量盐和耗油翻炒均匀，起锅