麻辣馋嘴蛙
麻辣馋嘴蛙的做法
步骤1
牛蛙剥皮切块，放底盐，料酒，淀粉，蛋清抓匀腌制半小时（剥皮与切块画面太can美ren就不上传了）
步骤2
丝瓜削皮切条
步骤3
本来应该过油的，想到太费油又不太健康（其实是不舍得油
步骤4
姜蒜备好
步骤5
市场随便买了一种，做后感觉还不如红99呢
步骤6
锅放油，油热后炒底料，放蒜粒姜片，炒出香味后放丝瓜煸炒，后放开水
步骤7
水开后放蛙蛙
步骤8
煮4-5分钟后用笊篱捞出
步骤9
汤汁用芡汁搅稠后，盛到牛蛙中
步骤10
码放麻椒后热浇油，撒点白芝麻，香菜点缀一下，就OK了！（酱油不小心放多了，色重了，不红了