我的原创>黑芝麻戚风

一直喜欢自然无添加的食物，突发奇想做个黑芝麻戚风蛋糕！

黑芝麻戚风的用料

步骤1

分离蛋清与蛋黄

步骤2

把黑芝麻酱放入蛋黄拌匀

步骤3

把奶或水加入2中拌匀

步骤4

筛入普通面粉拌匀，加盖备用。

步骤5

在粗泡，细泡，起纹路时分三次加入白糖打发蛋清至硬性发泡！(在第三次加糖时预热烤箱)

步骤6

取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中拌匀，再把蛋黄糊倒入蛋白中翻扮均匀。

步骤7

从高约15厘米左右处倒入6寸模具(减少气泡)噔两下，放入事先预热好的烤箱中，140度65分钟即可！

步骤8

倒扣至架子上晾凉，开始享用美味健康无添加的食物吧！

如果烤完检查没熟，可酌情增加烘烤时间10至二十分钟，注意加盖锡纸。

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