鱼香茄子
这是我第一次在豆果晒菜哦
鱼香茄子的做法
步骤1
将茄子洗净、去皮、切块。放入适量淀粉勾芡一层。步骤2
找一个碗，将配料所写用料勾兑成汤料。步骤3
取勾兑汤料一半， 放入一半葱姜末备用。步骤4
烧油，半热时中火放入茄子过油。适时捞出控油备用。步骤5
油热 将一半葱姜蒜末放入油中爆炒，放入茄子翻炒，放入调好的汤料。待汤明显减少时放入西红柿尖椒。鱼香茄子的烹饪技巧
淀粉要适量，不然过油的时候容易粘锅底。如果口味重，各种调料可以适当适口味添加。
| 诗文 | 鱼香茄子 |
| 释义 |
鱼香茄子这是我第一次在豆果晒菜哦 鱼香茄子的做法步骤1 将茄子洗净、去皮、切块。放入适量淀粉勾芡一层。步骤2 找一个碗，将配料所写用料勾兑成汤料。步骤3 取勾兑汤料一半， 放入一半葱姜末备用。步骤4 烧油，半热时中火放入茄子过油。适时捞出控油备用。步骤5 油热 将一半葱姜蒜末放入油中爆炒，放入茄子翻炒，放入调好的汤料。待汤明显减少时放入西红柿尖椒。鱼香茄子的烹饪技巧淀粉要适量，不然过油的时候容易粘锅底。如果口味重，各种调料可以适当适口味添加。 |
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