魔法低成本家庭自制鲜奶酪（奶油奶酪;忌廉芝士）
经常买卡夫的忌廉芝士，觉得好贵，又难保存。
有了这个法子以后，可以轻松做低成本的奶酪了！
虽然味道不及卡夫的菲力芝士浓郁，但剩在成本低，热量低，而且材料容易找，随时可以做！
正盘算着用这个来做一个低热量芝士蛋糕~
奶油奶酪的做法
步骤1
用文火把牛奶加热至在约60℃左右停火，放入白醋轻轻地搅拌。 （*60℃左右就是沸腾直前。我也是估计这差不多，没计算过需要多少时间。注意一定要用文火煮。）步骤2
搅拌到凝固了，大约2分钟左右，然后放置10分钟。 之后，倒入干净的纱布后用冰水里稍微浸泡一下，为的是除掉醋味。 最后拧干水分就可以了。放在冰箱里可保存一个星期呢。奶油奶酪的烹饪技巧
也可以根据口味加点盐