| 诗文 | 瑶柱扒瓜甫---春季美食 | 
| 释义 | 瑶柱扒瓜甫---春季美食这道菜看似无肉,然味道胜过有肉,透着瑶柱鸡汤的浓浓香味,软绵可口,是我们家的保留项目。 瑶柱扒瓜甫的做法  步骤1节瓜去皮,江瑶柱泡发   步骤2将泡发的江瑶柱撕成碎丝,连同整条节瓜一起用清鸡汤煮熟(约半小时) 步骤3捞起节瓜,对半剖开,盛在碟子上;将余下的江瑶柱清鸡汤沟一个薄芡,均匀地铺在节瓜上——好啦! 瑶柱扒瓜甫的烹饪技巧清鸡汤已经有咸味,所以不需要再加盐 | 
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