手工烧卖
花开朵朵，味香样美
手工烧卖的做法
步骤1
用洋葱，酱油，料酒少许，盐少许，味精少许，花椒面少许，蚝油少许，搅拌好陷料。备用
步骤2
我是买的现成的皮，用手折成这样的皮，类似十字花。
步骤3
新手牛肉馅别放太多，如果你能掌控的好，可以稍微多放点。
步骤4
用手捏好一朵朵的样子。虎口捏就好！
步骤5
包好的成品
步骤6
在蒸连上涂抹上油，把烧卖摆放在蒸联上。留好空隙。开锅十分钟后方可出锅！
步骤7
出锅的成品。手工烧卖的烹饪技巧
皮我是买的现成的，用十字花样捏好皮，在蒸莲上抹上均匀的油！