白萝卜烧五花肉
白萝卜烧五花肉的做法
步骤1
白萝卜洗净，切条；五花肉洗净、切片。
步骤2
锅置火上，倒入适量清水烧沸，放入白萝卜条炒至水开，捞出，沥干水分。
步骤3
净锅置火上烧热，倒入适量的油，放入白萝卜煎至表皮微焦，盛出，沥油。
步骤4
倒入底油烧热，放花椒，爆香，盛出，放五花肉煸透，放入葱花，姜片爆香，倒入建好的白萝卜，加生抽、蚝油、鸡精、盐、白糖调味，大火收汁，撒上葱末即可。