椰汁千层糕
椰汁千层糕的做法
步骤1
1……放300ml水把2.5块红糖溶化，放凉。椰汁倒出待用。
步骤2
2……250g的马蹄粉用6碗水开了，搅匀过筛，最后不可有粉还没化。
步骤3
3……搅匀过筛的马蹄浆一半倒入椰汁，一半倒入放凉的红糖水内，各自搅匀。待蒸……
步骤4
4……把碟子底部抹上一层薄薄的花生油，第一层先放马蹄浆，第二层放调好的椰汁，一直循环下去，厚薄程度自己可以把握，（一般马蹄浆5min。椰汁1min。）每蒸一层马蹄浆就要用勺子把倒蒸水勺出，否则蒸好了每层会分离影响品质。
步骤5
5……出炉＼(^o^)／待凉！
步骤6
6……切开开动咯！流口水吧……别急→_→还有一步=皿=步骤7
7……哇！馋了吧？有点像东坡肉(≧?≦)椰汁千层糕的烹饪技巧
每蒸一层马蹄粉需要用勺子把倒蒸水勺出来