番茄汁面包
番茄汁面包的做法
步骤1
将除黄油，洋葱丁以外的材料搅拌成团，加入黄油继续搅拌至扩展阶段，加入切好的洋葱丁揉匀。放于容器内盖上保鲜膜发酵至两倍大。
步骤2
分割成5个，分别滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟； 滚圆：手掌心轻轻扣住分割好的面团，在桌面轻轻旋转几圈.
步骤3
将松弛好的面团压扁再次滚圆，放入烤盘内进行最后发酵至两倍大【我放烤箱内发酵，室温30度，烤箱内不需要预热，也不需要加热水】步骤4
筛入面粉轻划几刀
步骤5
放入预热好的烤箱200度18分钟中层烤制。