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诗文 炸麻叶(儿时的味道)
释义

炸麻叶(儿时的味道)

炸麻叶的用料

面粉 鸡蛋
芝麻
十三香

炸麻叶的做法

炸麻叶(儿时的味道)的做法图解1

步骤1

准备食材忘拍照了,直接和面了,面粉一小碟,鸡蛋一枚。盐,油,十三香各适量。加少许水和成稍硬的面团。
炸麻叶(儿时的味道)的做法图解2

步骤2

和好醒10-20分钟。(不想擀也可以用面条机压)
炸麻叶(儿时的味道)的做法图解3

步骤3

揉成圆型压扁。(这里只是一半,面板小多了不好擀)
炸麻叶(儿时的味道)的做法图解4

步骤4

擀成薄饼装。
炸麻叶(儿时的味道)的做法图解5

步骤5

划成条状。
炸麻叶(儿时的味道)的做法图解6

步骤6

斜刀切成菱形。(型状随个人喜欢)
炸麻叶(儿时的味道)的做法图解7

步骤7

全部切好后散开摆好。
炸麻叶(儿时的味道)的做法图解8

步骤8

炒锅烧热放适量油,油八成热放入切好麻叶,(用筷子试一下冒泡就可以),要一片一片的放,防止粘连。用筷翻动,炸到微黄捞出控油。
炸麻叶(儿时的味道)的做法图解9

步骤9

成品。

炸麻叶的烹饪技巧

炸到微黄捞出控油,炸老了会有点苦。油炸食品易上火一次要少吃,剩下的用保鲜袋装好放冷藏,保持几天同样酥翠。

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更新时间:2024/12/26 0:35:25