东菱魔法云面包机之双色圆包
很幸运的得到了东菱魔法云智能面包机的试用机会，感觉很不错。整机色彩为金色与黑色相搭，非常大气的外观设计。操作界面为触摸示，除了面包功能，还有果酱、酸奶、披萨面团、米酒、肉松等功能一目了然，除此之外，自编程序功能可根据个人习惯自由组合。待我慢慢试验！
本次我试验了面包机的手工功能，结合几个键，做出了漂亮、柔软的面包。
面包的做法
步骤1
所有中种原料揉成团，入冰箱冷藏发酵17个小时。
步骤2
除黄油以外，将其它材料倒入面包桶中，顺序是先放液体，再放粉类。糖和盐不要接触放对角。放完面粉后，加入撕碎的中种面团，最后将酵母粉放在上面。
步骤3
选择程序10“和面”，默认时间为12分钟，启动机器开始搅拌。面团揉至稍具光滑状。
步骤4
蜂鸣声响，加入软化的黄油。再重新选择一个“和面”程序，时间也为12分钟，直到揉面完成。
步骤5
揉面完成，这个时候的面团柔韧有弹性，表面非常光洁。取出一半的量，滚圆，放在一边发酵。另一半加入5克可可粉， 再重新选择一个“和面”程序，时间也为12分钟，直到揉面完成。步骤6
取出钩子，用手整成圆形后放入桶内自然发酵30分钟。
步骤7
将发酵好的面团取出。每份都分割成均匀10等份，滚圆。交替排入面包桶内，中间撒适量的巧克力豆。
步骤8
开启14“发酵/解冻”功能。默认60分钟。
步骤9
发酵至8分满即可。同样，我自己定时1小时。到时观察。最后用了1小时50分钟。
步骤10
表面刷蛋液。
步骤11
选择程序19“烘烤”程序，时间设为40分钟，烧色选为浅色（可根据上色情况、面包大小决定是否提前或者延迟出炉）。
步骤12
烘烤完成，将面包桶自机器中取出（记得隔热手套，小心烫伤）。 放在晾网晾凉，密封保存即可。面包的烹饪技巧
试用心得： 1、全程根据人工控制，各方面表面都不错。烤出来的成品颜色均匀、口感好！ 2、外观时尚，大气，功能多，非常喜欢。 3、中种面团：高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克 主面团：高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、奶粉10克、黄油15克。