诗文 | 芹菜牛肉拌面 |
释义 |
芹菜牛肉拌面老公迷上了拌面,开始自己做,今天的用量是三个人的饭饭,期待美美的拌面啦 芹菜牛肉拌面的做法步骤1 用面包机把300g面粉活成面团,加入150g水,不软不硬。步骤2 准备拌面拌菜所需菜品。步骤3 把面团揉成圆柱条状,之后再揉成比手指头(女生的哦)细一些的长条条,揉的过程中沾着油。步骤4 盘在盘子中,盖上盖子,醒半个小时步骤5 牛肉拌上玉米淀粉,会更鲜嫩哦步骤6 热锅凉油下入牛肉,同时准备好另外一口锅,开始烧水步骤7 放入芹菜,翻炒(芹菜叶子营养丰富,可适量放一些)步骤8 放入红辣椒,翻炒步骤9 放入西红柿继续翻炒,加入适量盐、十三香粉、酱油,直至西红柿的汤汁与芹菜牛肉充分融合步骤10 加入适量水,继续炖煮步骤11 面醒好后,拉成更细的长条步骤12 抻面步骤13 下入锅内,煮5分钟步骤14 过水步骤15 拌上菜,即可享用,加点蒜泥和小香葱,更加美味啦芹菜牛肉拌面的烹饪技巧 |
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