酸辣汤
给大家分享一道开胃汤，做法简单的酸辣汤。
酸辣汤的做法
步骤1
将洗好的食材切好备用，红萝卜切丝，香菇切片，葱姜蒜切碎，粉条用水泡开。
步骤2
热锅热油爆香葱姜蒜，辣椒适量多放点。倒入红萝卜，香菇翻炒至七八成熟，放入海带丝，粉条，放盐，调料，加入适量开水，烧开后，用凉水把生粉搅拌均匀倒入汤中勾芡，不要太稠了。
步骤3
生粉倒入搅匀后煮五分钟左右，勤搅动，防糊锅。
步骤4
调小火
步骤5
最后起锅前放入香菜，麻油即可。酸辣汤的烹饪技巧
酸辣汤突出的就是酸，辣，至于要加入的内容，可根据自己喜欢的食材添加。