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诗文 芝麻香葱面包/面包
释义

芝麻香葱面包/面包

芝麻香葱面包/面包的用料

高粉 400g 低粉 100g
牛奶 220g+35g温水35度左右作稀释干酵母用的 酵母 6g
白糖 50g 黄油 50g+50g
鸡蛋 1个 青葱 一把25g
盐 5g+2g 香肠 2条小的
猪油 2-3个(助发松软)

芝麻香葱面包/面包的做法

芝麻香葱面包/面包的做法图解1

步骤1

酵母温水稀开,高低粉,猪油,5g盐,牛奶糖一起搓光滑,加入芝麻,化开的50g黄油,再搓光滑,而且手光,盆光,38度温度发酵1个小时
芝麻香葱面包/面包的做法图解2

步骤2

发好的面
芝麻香葱面包/面包的做法图解3

步骤3

排气,做成面包胚外形,放置发到2倍大
芝麻香葱面包/面包的做法图解4

步骤4

50g黄油化开,盐2g,鸡蛋,香肠,以前拌匀待用
芝麻香葱面包/面包的做法图解5

步骤5

配料1
芝麻香葱面包/面包的做法图解6

步骤6

配料2
芝麻香葱面包/面包的做法图解7

步骤7

预热烤箱180度,25分钟
芝麻香葱面包/面包的做法图解8

步骤8

出炉
芝麻香葱面包/面包的做法图解9

步骤9

内部组织
芝麻香葱面包/面包的做法图解10

步骤10

再出炉~

芝麻香葱面包/面包的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/26 2:55:55