凉拌金针菇
凉拌菜在日常食料中有着重要地位。简单的凉菜，既能在热菜上来之前缓解饥饿感，让大家更有心思品尝美味正餐，又能在酒酣耳热之际清口提气。凉菜可以在大鱼大肉解油腻感，平时自己在家的话，则简单快手，适合某些想犯懒的时候~
凉拌金针菇的做法
步骤1
将金针菇洗干净，锅中放适量水，煮开后放入金针菇。
步骤2
煮熟后用冷水冲洗后捞出备用
步骤3
把盐、白糖、白醋、抓拌均匀金针菇，再放入香油、麻油、老干妈、拌勺，盛入小盘，撒花生碎即可。凉拌金针菇的烹饪技巧
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