东北酸菜水饺
在朋友家吃了一次，感觉不错，自己在家也尝试做了。
东北酸菜水饺的做法
步骤1
酸菜
步骤2
猪肉馅绞好备用。
步骤3
酸菜切丝。
步骤4
切好的丝放入水中清洗一下。
步骤5
稍微泡一会。
步骤6
取出，攥干水分。
步骤7
在用刀剁碎。
步骤8
猪肉馅、酸白菜放入盆中，放入盐、鸡精、生抽、油、胡椒粉。
步骤9
加入葱末、姜末。
步骤10
搅拌均匀。
步骤11
事先准备好的饺子皮。
步骤12
取适量馅放在饺子皮中间，包上馅、捏起来。
步骤13
捏好的饺子。
步骤14
锅中放水，烧开，放入饺子，煮开点2次凉水。
步骤15
煮熟的饺子。东北酸菜水饺的烹饪技巧
猪肉馅要选肥肉多点，这样煮出的饺子才香