榨菜酿白水豆腐——乌江榨菜
这道菜比较适合牙口不好的老人家吃！酿豆腐蒸好后，咬下去可以吃到肉肉的香还有榨菜提味，还有西芹的脆脆的口感。
榨菜酿白水豆腐的做法
步骤1
买来的豆腐，先用清水洗过。
步骤2
豆腐用水果刀先画出个小小的长方形，然后用汤匙头轻轻的挖出一个小洞。
步骤3
把榨菜，瘦肉，红萝卜，西芹一起剁碎。加入盐味精，淀粉，油。
步骤4
豆腐先撒一点点盐，将肉馅塞进豆腐里，蒸锅水开了后，蒸8分钟。
步骤5
酿豆腐起锅后，用蒸出来的多余的汤倒锅里烧开，加点蚝油，用淀粉勾芡。就可以上桌吃啦！