mini版芒果千层蛋糕
芒果千层蛋糕的做法
步骤1
所有材料
步骤2
把两个鸡蛋加糖20g搅拌均匀即可
步骤3
把准备好的牛奶倒入蛋液中搅拌均匀。
步骤4
然后把面粉筛入液体中搅拌均匀，再用筛子过滤一遍（这样皮出来才会光滑）。最后把融化了的黄油加入面粉液搅拌均匀，放进冰箱冷藏20分钟。
步骤5
趁面粉液冷藏的时间来把奶油打发，40g糖分两次或三次加入奶油打发即可。（我用手打的打了8分钟左右）。打好放冰箱冷藏一会儿出来口感更好！然后芒果切丁或切片备用！步骤6
面粉液冷藏好了拿出来准备做皮。准备一个平底锅，然后一勺面粉液平铺开小火，无需放油！等皮可以轻松脱落即可（差不多10秒就可以，不需要翻面）
步骤7
面皮做好后就一层皮一层奶油一层芒果这样一直叠上去就可以，想要叠多高自己决定。
步骤8
成品图，切得不好看，吃还是很好吃的！