焗烤西红柿蛋
西红柿、鸡蛋，组合在一起时是很简单的家常菜，营养又美味。西红柿酸甜开胃，和蛋组合在一起无论口感和味道上都是绝佳的搭配。
这款用烤箱焗烤的西红柿蛋简单操作，尤其是不用在炎热的天气里不用在热灶前炒菜，轻松搞定的营养美味的菜肴，无油 无烟 美味又健康。
焗烤西红柿蛋的做法
步骤1
西红柿洗净
步骤2
切成小块
步骤3
鸡蛋打字容器内，加一茶匙盐搅打均匀
步骤4
马苏里拉奶酪切碎
步骤5
切好的西红柿加入一茶匙糖和0.5茶匙的盐拌匀
步骤6
均匀的铺在容器里
步骤7
200度预热，把西红柿放入烤箱中烤制变软（大约3分钟）
步骤8
打开烤箱淋入蛋液
步骤9
继续烤制
步骤10
表面蛋液凝固后撒上切好的马苏里拉奶酪碎
步骤11
烤到奶酪融化，表面金黄色
步骤12
浓郁的蛋香奶酪香和西红柿酸甜的滋味，无油无烟健康菜肴焗烤西红柿蛋的烹饪技巧
1、鸡蛋和西红柿入烤箱前都要分别调味 2、调味时西红柿析出的汁水会让鸡蛋更加滑嫩，所以要一起放入容器中 3、鸡蛋表面凝固后再撒上奶酪，烤制奶酪融化，表面金黄色，西红柿和蛋就熟了 4、要选择平的面积大一点的容器，让其均匀受热。