炒双丝（藕丝胡萝卜丝）
胡萝卜丝的做法
步骤1
藕洗净去皮切丝，在凉水中泡五分钟，胡萝卜切丝，葱姜切丝，蒜切片；
步骤2
热锅凉油煸葱姜，放藕丝胡萝卜丝；
步骤3
炒出水汽后，调盐糖酱油入味；
步骤4
撒蒜末、烹醋即可出锅。