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诗文 无盐西红柿烧茄子
释义

无盐西红柿烧茄子


#少盐饮食 轻松生活# 这款西红柿烧茄子无需放盐,也不需要酱油,名副其实的无盐下饭菜。

西红柿烧茄子的用料

茄子 300g 西红柿 400g
土豆 50g 蒜末 10g
料酒 50ml 食用油 150ml
糖 15g 鲜姜末 5g

西红柿烧茄子的做法

无盐西红柿烧茄子 #少盐饮食 轻松生活#的做法图解1

步骤1

茄子、西红柿洗干净,土豆洗干净削皮。茄子切成短条状,西红柿随意切成中等大小块儿,土豆要切成扇形薄片。葱蒜切成末。
无盐西红柿烧茄子 #少盐饮食 轻松生活#的做法图解2

步骤2

开火,锅里到油,油热好了放茄子过油,如果觉得油少,可以分批操作,这个过程比较慢而且需要技术(火不能太大),土豆片也进行同样的操作。
无盐西红柿烧茄子 #少盐饮食 轻松生活#的做法图解3

步骤3

茄子和土豆片过完油,锅里留适量油,放入西红柿,葱末蒜末翻炒两份种。

步骤4

然后把刚刚过油的茄子和土豆片放进去。加盐,然后加料酒,最后加糖。加糖后菜的颜色会变亮。#创作中心——创作大人挑战赛#

西红柿烧茄子的烹饪技巧

最后加糖有增色作用。

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更新时间:2024/12/26 2:29:41