香菇青菜猪肉馄饨
香菇青菜猪肉馄饨的做法
步骤1
把肉香菇搅碎后加入适量油料酒鸡精盐搅拌，顺着一个方向搅拌三次。每十分钟搅拌一次，直到定型
步骤2
青菜用开水焯一下，剁碎加适量盐搅拌均匀后倒入肉馅，再均匀搅拌
步骤3
准备好馄饨皮
步骤4
一边裹馄饨，一边准备开水
步骤5
把裹好的馄饨放入开水里面，烧开后加少许冷水继续煮，直到馄饨漂浮起来。我一般都是放两次冷水
步骤6
准备一碗高汤，我用的是筒子骨熬的汤，炖了4个小时
步骤7
把煮熟的馄饨放入汤碗，放几粒蒜花，一碗美味的馄饨就好了
步骤8
放点醋 辣油 再加几滴芝麻油味道更好