茄汁空心菜
以前在报纸上面看到过，用西红柿炒空心菜，做了一次老婆说味道不错，很喜欢吃，后来就给他做了几次，有一次加了一张豆皮，豆皮吸收了西红柿的汤汁，那味道太好了，
茄汁空心菜的做法
步骤1
西红柿切片
步骤2
空心菜切段，叶子不要
步骤3
豆皮切成丝，
步骤4
蒜切沫。
步骤5
热锅凉油，爆香蒜末，下西红柿炒出汤汁。
步骤6
下豆皮，翻炒，
步骤7
看豆皮吸入汤汁，下入空心菜，加糖，鸡精翻炒均匀，加入盐，淋入生抽上色调味，炒至空心菜断生，出锅装盘。
步骤8
这道菜，做法简单，汤汁浓郁，老少皆宜，
步骤9
最后附上我的小厨房，阳台改的，我觉得不管什么样的厨房有多大，只要用心，都能做出可口的美味。茄汁空心菜的烹饪技巧
先下西红柿炒出番茄酱，再下豆皮，最后下空心菜，这样空心菜不容易炒老了，