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诗文 槐花包子
释义

槐花包子

槐花鲜,槐花香,槐花包子回味无穷

槐花包子的用料

五花肉 1斤 新鲜槐花 2斤
葱 适量 酱油 适量
面粉 适量
花椒粉
花生油 麻油
鲜奶 酵母
矿泉水

槐花包子的做法

步骤1

发面:酵母用40度水化开,倒入面粉内和面,牛奶加热,倒入面粉内和面
槐花包子的做法图解2

步骤2

加入温热的牛奶,蒸出的包子更香,更松软

步骤3

和好面,醒发40分钟,注意保温
槐花包子的做法图解4

步骤4

鲜槐花择净,洗净
槐花包子的做法图解5

步骤5

起锅,水烧开,槐花焯水,沥干水分

步骤6

五花肉切丁,加入盐,葱花,姜沫,酱油,花椒粉,拌匀,加入花生油,麻油,腌制
槐花包子的做法图解7

步骤7

槐花拌入腌好的肉馅中,拌匀

步骤8

将发好的面,檊成皮子,包成包子

步骤9

包好的包子要醒发40分钟

步骤10

起蒸锅,水开后,放好蒸屉,笼布浸湿,先将以上略加热后,再放发好的包子
槐花包子的做法图解11

步骤11

蒸15分钟后,关火,5分钟后开盖,将大包拾出

槐花包子的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 14:20:28