蒜香卤鸡脚
很喜欢大蒜做菜的味道，特别用来卤鸡脚时的香味，有种口齿留香的回味。
蒜香卤鸡脚的做法
步骤1
准备原材料
步骤2
鸡脚切掉脚甲，洗干净
步骤3
鸡脚用沸水焯一下，冷水冲洗沥干
步骤4
蒜头剁碎，一切准备就绪
步骤5
烧热锅，放油爆香蒜头，放鸡脚同炒片刻，放酱油适量（因为不用放盐，所以喜欢咸淡按个人口味放量）翻炒，放五香粉（份量就是那个瓶子抖动了两下）
步骤6
翻炒后放水煮沸，盖上锅盖小火焖15分钟，再转大火收汁
步骤7
好了，可以开吃了蒜香卤鸡脚的烹饪技巧
最好选购小鸡脚，肉质厚而大的鸡脚容易煮软口感没那么好